Definicja dla rzeźni

Rzeźnia jestfrancuska nazwa na to, co jest powszechnie znane jako ubojni w Stanach Zjednoczonych i większość anglojęzycznych . Rzeźnia tomiejsce, w którym zwierzęta są zmasakrowany na jedzenie , jestmakabryczny , ale jest to konieczne, część nowoczesnego łańcucha żywieniowego człowieka , choć krytyka ubojniach powstają czasu formularza do czasu. Historia

Ubojnie są ściśle regulowane przez rząd dzisiaj, ale nie zawsze tak było . W 19 wieku , w niektórych miastach zaczęły uchwalenie reformy sanitarne spróbować oczyścić rzeźnie i indywidualnych rzeźników , którzy po cenach dumpingowych zwierzę pozostaje w okolicznych systemach wodnych i niech skończą się w krew na ulicę . Ostatecznie , surowsze regulacje rządowe dalej odkażane rzeźnie , do punktu, gdzie dziś są stosunkowo czyste , biorąc pod uwagępracę tam.
Ubój

Głównym celem rzeźni jestubój zwierząt . Zakres zwierząt jest ogromna i obejmuje krowy, świnie, kurczaki , ryby i większości innych produktów zwierzęcych , które można znaleźć w sklepie spożywczym lub w sklepie rzeźnika . Choćpraca z uboju pierwotnie wykonywana przez masarnie , rzeźnie nie uprzemysłowiony proces i może przepustowość dużej liczby zwierząt , w zależności od danego gatunku , w ciągu jednego dnia .

Przetwarzania

Gdy zwierzęta zostały poddane ubojowi , muszą być przetwarzane . W zależności od danego gatunku , większość zwierząt będzie mógł wykrwawić . Będą także skóry, jelit, a tusza może być pocięte , w zależności od gatunku jest. Mięso nie jestjedynym produktem, który rzeźnie produkcji . Przetwarzania krów , na przykład, będzie również produkować wyroby skórzane , a także jadalne , produkty mięsne , takie jak łój .
Zbiory Krytyka

Ubojnie regularnie mają wiele krytycznych uwag wyrównać przed nimi , z grupy obrońców praw zwierząt , ale także inne grupy na innych kwestiach . Zanieczyszczenie jest głównym problemem w rzeźniach , na przykład. Fekalia mogą zanieczyścić żywność i inne uchybienia sanitarne są prawdopodobne. W 1996 roku ,amerykański Departament Rolnictwa (USDA ) ustalił, że w wielu próbkach pobranych od roślin wołowiny przetwarzania w całym kraju , 7,5 procent zostały skażone salmonellą , a 30 procent z Staphylococcus aureus .


[Definicja dla rzeźni: https://pl.sportsfitness.win/rekreacja/łowiectwo/1018009769.html ]