Dieta superfood, która pomaga Antonio Brownowi pożerać obronę

*Ten artykuł pojawił się po raz pierwszy w STACK w listopadzie 2017 r.*

Kiedy kilka miesięcy temu Antonio Brown zaczął publikować zdjęcia swoich posiłków na Instagramie, Zauważyłem. W przeszłości omówiliśmy odżywianie AB, ale to jedzenie wyglądało inaczej. Nie tylko posiłki były wibrująco świeże, ale były również wypełnione składnikami, o których wiadomo, że poprawiają wyniki sportowe:

Każdemu zdjęciu towarzyszył ten sam tag:@Ed_Choppo. Po rozmowie z człowiekiem stojącym za tymi wspaniałymi posiłkami, Teraz wiem, że @Ed_Choppo to Eddie Omari-Rivers, konsultant ds. zdrowia z Nowego Jorku, który rozpoczął współpracę z Brownem w zeszłym sezonie.

Oboje poznali się przez wspólnego przyjaciela Corey Pane, artysta, który często pracuje dla gwiazd NFL (malował murale w domowej siłowni Browna). Kiedy Brown znalazł się w Nowym Jorku i potrzebował nocnego treningu zeszłej wiosny, Pane uderzył Eda. Obaj natychmiast kliknęli, i wkrótce znalazł się jako osobisty szef kuchni i trener Browna.

Żadne dwie rzeczy nie są ważniejsze dla wyników sportowca niż to, jak jedzą i jak trenują, a gra Browna w tym sezonie była aprobatą pracy Omari-Rivers. „Widzisz jeszcze więcej wybuchów (od Browna w tym sezonie), widzisz jeszcze lepszą prędkość odtwarzania, Koordynator ds. ofensywy Steelersa, Todd Haley, powiedział niedawno Steelers.com. Brown obecnie przewodzi NFL w zdobywaniu jardów ze znaczną przewagą, a Pro Football Focus plasuje go na pierwszym miejscu wśród odbiorców piłki nożnej.

Jak można znaleźć się w roli zasilania najjaśniejszej gwiazdy futbolu? Omari-Rivers nie jest kucharzem z klasycznym wykształceniem, ale jego życie zawsze kręciło się wokół jedzenia. Większość dzieciństwa spędził z babcią, który był właścicielem zachodnioafrykańskiej restauracji w Harlemie. Nauczyła go podstawowych umiejętności kulinarnych i zachęcała do „jedzenia z ziemi jak najwięcej”.

„Bardzo mnie angażowała we wszystko, nawet w młodości, Omari-Rivers powiedział STACK. Następnie wzmocnił tę wiedzę kursami żywieniowymi na Uniwersytecie Vermont, gdzie był również sportowcem dwóch dyscyplin (piłka nożna i koszykówka). Omari-Rivers często miały problemy ze znalezieniem wysokiej jakości paliwa na studiach, więc zaczął sam gotować.

Chociaż AB ma jedną z najbardziej rygorystycznych procedur treningowych na świecie, Omari-Rivers wie, że zmarnowałoby się, gdyby jego odżywianie nie było odpowiednie. „Uważam, że to 70% diety, 30% szkolenia, ” mówi Omari-Rivers. „Możesz spędzić całe życie na siłowni, ale jeśli jesz jak kierowca ciężarówki, będziesz wyglądać bardziej jak kierowca ciężarówki niż sportowiec”. Rozmawiając z Omari-Rivers, jasne jest, że każdy składnik jego gotowania służy celowi.

Słodkie ziemniaki są podstawą w planie posiłków Browna, ponieważ są fantastycznym źródłem błonnika i węglowodanów złożonych. „Słodkie ziemniaki dają mu energię na cały dzień. Chcę zasilać ciało trwałą energią, o to mi chodzi, ” mówi Omari-Rivers. Jednym z ulubionych śniadań Browna jest naleśnik ze słodkich ziemniaków z masłem Ghee. Popularny w kuchni indyjskiej, Masło Ghee ma wyższe stężenie kwasu masłowego niż masło tradycyjne, co pomaga zmniejszyć stan zapalny w przewodzie pokarmowym.

„To jeden z najlepszych środków przeciwzapalnych, jakie można znaleźć na świecie, ” mówi Omari-Rivers. „Staram się, aby przewód pokarmowy był jak najbardziej zdrowy i aktywny”.

Częstymi dodatkami są również owoce awokado i olejek z awokado. Badanie z 2005 roku wykazało, że dodanie awokado lub oleju z awokado do sałatki drastycznie zwiększyło ilość przeciwutleniaczy, które organizm był w stanie wchłonąć z potrawy. Stwierdzono również, że olej z awokado ma silne działanie przeciwzapalne, szczególnie w stawach biodrowych i kolanowych. Tak potężny, w rzeczywistości, że ekstrakt z oleju z awokado jest uważany za lek na receptę we Francji.

Duża część kuchni Omari-Rivers czerpie z jego afrykańskich korzeni, jak jego matka z Ghany, a jego ojciec z Etiopii. Książkę kucharską z afrykańskimi przepisami, którą otrzymał od swojej zmarłej babci, uważa za jedną z jego najcenniejszych rzeczy. Omari-Rivers często używa do gotowania ostrych papryczek chilli, jako kapsaicyna, związek, który daje im ciepło, ma dobrze zbadane korzyści zdrowotne. Jest także wielkim fanem imbiru, co pozytywnie wpływa na trawienie i pomaga zmniejszyć bolesność. Badanie z 2010 r. wykazało, że codzienna suplementacja dwoma gramami imbiru spowodowała „umiarkowaną lub dużą” redukcję bólu mięśni związanego z wysiłkiem fizycznym. „Jestem z zachodniego wybrzeża Afryki, kochamy imbir, ” mówi Omari-Rivers. „(moja babcia mnie kazała) żuć surowy imbir każdego ranka, Nienawidziłem tego jako młodość. Teraz wiem, co to dla mnie zrobiło, Kocham to."

Szef kuchni modyfikuje również swój plan gry pod kątem żywiołów. Nadchodzi sezon przeziębień i gryp, a Brown konkuruje w mroźnej AFC North. Mroźne temperatury osłabiają naszą pierwszą linię obrony immunologicznej, czyniąc nas bardziej podatnymi na infekcje. W odpowiedzi, Omari-Rivers zaczęło zwiększać ilość spożywanej czerwonej kapusty Brown. „W miesiącach zimowych, Ładuję go czerwoną kapustą. Bardzo wysoka zawartość przeciwutleniaczy i pomaga zwalczać przeziębienia, ” mówi Omari-Rivers. Kapusta czerwona jest pozytywnie naładowana witaminą C, ponieważ 100 gramów zawiera 95% zalecanej dziennej wartości. Chociaż stwierdzono, że witamina C ma niewielki wpływ na ryzyko zachorowań w populacji ogólnej, wydaje się, że ma to wpływ na osoby, które regularnie poddają się intensywnym ćwiczeniom. Przegląd z 2013 r. wykazał, że „niezwykle aktywni ludzie” zmniejszają ryzyko przeziębienia o połowę, przyjmując co najmniej 200 mg witaminy C dziennie.

Brown uzupełnia swoje posiłki dwoma codziennymi koktajlami przygotowanymi przez Omari-Rivers – koktajlem energetycznym rano, i koktajl regeneracyjny w nocy. Koktajl „Green Gas”, na przykład, zawiera awokado, Jarmuż, mleko kokosowe, daktyle i imbir. „(To) naładowuje go na resztę dnia, ” mówi Omari-Rivers. Oprócz wyżej wymienionych produktów spożywczych, Dieta Browna zawiera dużo chudego mięsa, jajka, warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste. W jak największym stopniu wykorzystywane są składniki organiczne.

Chociaż zadaniem Omari-Rivers jest wychodzić i kupować składniki, Brown będzie mu czasem towarzyszył. „Pojechałem do Whole Foods i targu rolnego w Pittsburghu, aby kupić produkty. Pyta mnie, czy może iść ze mną, mówię pewnie, ” mówi Omari-Rivers. „Pchał wózek, kiedy robię zakupy. Nigdy tego nie zapomnę. kupuję (kupuję rzeczy) na sałatkę z komosy ryżowej, pyta mnie, co to robi z ciałem, Wyjaśniam mu to. Facet pchał wózek przez cały rynek Whole Foods. (Zrobił to) w Pittsburghu, gdzie – z braku lepszego słowa – to wielka sprawa. Ludzie byli zszokowani. Dla mnie, nie wystarczy, że dbam o paliwo i dobre jedzenie, które dostarczam twojemu ciału – chcę, żebyś się troszczył.

Nawet jeśli Brown zjada od czasu do czasu posiłek, jest czujny co do jego zawartości. Kiedy w zeszłym sezonie dołączył do kolegów z drużyny na wycieczkę do Waffle House, wypytywał personel kelnerski o pochodzenie ich kurczaka. „Pyta, 'Skąd się to wzięło? Czy to jest organiczne?, ” Powiedział Darrius Heyward-Bey ESPN . „Ludzie w Waffle House wzywali ludzi, dzwoniąc do swoich szefów, aby dowiedzieć się, skąd pochodzi kurczak. Zjadł kurczaka, więc musiało mu to wystarczyć. Nie miał zamiaru go jeść, dopóki nie udzielą mu odpowiedzi, chociaż."

Dotychczas, dieta wydaje się działać cuda dla Browna. Tego lata skończy 30 lat, ale wszelkie obawy dotyczące jego długowieczności wydają się nieuzasadnione. „Niektórzy faceci martwią się ubraniami, które noszą lub samochodami, którymi jeżdżą, ale żadna z tych rzeczy nie jest tak ważna jak to, co wkładasz do swojego ciała, ” mówi Brown. „Musisz utrzymywać swoje ciało w czystości”.

Źródło zdjęcia:obrazy diamentowe / obrazy Getty, @AB na Instagramie

CZYTAJ WIĘCEJ :

• Wegańska rewolucja NBA:dlaczego tak wielu graczy stosuje dietę opartą na roślinach
• Dlaczego strzały z trawy pszenicznej są prawdopodobnie przereklamowane
• Christian McCaffrey ujawnia szczegóły swojej obsesyjnej diety

[Dieta superfood, która pomaga Antonio Brownowi pożerać obronę: https://pl.sportsfitness.win/lekkoatletyka/piłka-nożna/1018044591.html ]