Jak zabić i przygotować Króliki

Króliki zapewni Państwu smaczne mięso , które jest w domu podniesione i wolne od hormonów , takich jak masowej produkcji mięsa . Jednakże , jeśli nigdy wcześniej nie zabił jednego lub wcześniej przygotowany , może wydawać się zastraszenia zadania na początku. Zabijanie i przygotowanie królika do jedzenia nie jest trudne w praktyce , ale nie wymaga precyzji i szybkość , aby zapewnić, że nie ma bólu jest zadane na zwierzęciu i zapewnić , żemięso nie jest uszkodzony . Wiedząc, jak zabić i przygotować królika dodaje do samowystarczalnego życia . Rzeczy, które musisz Foto mięsa króliczego
Nylon liny zarządu
Ciężki butchering
Zaostrzony topór
Ostry Box cutter
5 galonów wiadro
1 funt soli

Zobacz więcej instrukcji
1

Bind tylne nogi królika wraz z długością liny nylonowej o wymiarach około 4 metrów długości . Tuck wszystko nadmiaru długości liny pod blokiem arowych rzeźnika , aby utrzymać go z drogi .
2

Wyciągnij królika przez jego uszy na powierzchni bloku arowych rzeźnika. Z liną schowany pod bloku na końcu, na którym stoją stopy królika ,królik zostanie rozciągnięta i nie może się poruszać. Chwyć uszy królika mocno i przechylić głowę do góry, aby króliki narażać jej gardło .
3

obniżyć stronę ostrza zaostrzoną siekierą mocno , z wystarczającą siłą do zerwania szyjnej królika tętnicy , która magrubość głównej tętnicy w gardle. Jeśli siła jest na tyle duża, może być w stanie posiekać głową królika off z siekierą . W przeciwnym razie , zerwanie tętnicy jestodpowiednie i bezpieczne techniki zabić królika . Pozwalająkrew spłynie z odciętego tętnicy przez około 10 minut . Jest to tak zwany "czerwony ", a to czyści niepotrzebne krew z dziczyzny .
4

Rozprowadzić ciało martwego królika się przed tobą na plecach z nogami leżał na zewnątrz . Jego miękki brzuch powinny być skierowane ku górze .
5

cięcie tuż poniżej pierwszej warstwy lub dwóch skóry z kutra polu tuż pod mostkiem królika , aż do jego odbytu . To jak nacięcie chirurgiczne niezbędne do skórek i przygotowywać królika dalej jest . Upewnij się, że nie do przebicia narządy brzucha królika , ponieważ rozerwania worek żółci lub inne narządy mogą uczynićmięso smak straszne .
6

Tuck palce pod nacięcie podważyć skórę i sierść z ciałem królika . Pociągnij mocno jakskóra oddziela się od tuszy . Przesuń go w jednym kawałku , po to działa wolny od ciała królika . Możesz mieć do chop głowę i nogi z królika przed osiągnięciem tego . To pozostawia bez skóry całej tuszy królika .
7

przebicie skóry królika tuż pod mostkiem , po samego rodzaju nacięcia dokonanego usunąć skórę . Tym razem przebicie wystarczająco głębokie, aby wystawiać wnętrzności królika . Nie przebijać narządów . Niech spadają z królika do kosza . Miarka się nadmiaru krwi i masę narządów od tuszy na to pusto .
8

królik tuszę pokroić wzdłuż na pół . Ten rozdziela się na dwie części. Możesz kwartał to jako opcjonalny krok , jak również.
9

Dodaj jeden funt soli kuchennej do 5 galonów chłodnym, oczyszczonej wody. Użyj wiadro 5 galonów . Umieścić skórki , o połowę królika tuszy w wiadrze z roztworem solanki i przykryć . Zostaw to do pięciu godzin. Usuwa nadmiar krwi i przenika do mięsa , aby go przetargu i traci gamy smak . Kucharz z wyboru receptury po tym. Imperium

[Jak zabić i przygotować Króliki: https://pl.sportsfitness.win/sporty-ekstremalne/Narciarstwo-ekstremalne/1018005144.html ]